FICHA TÉCNICA
Bodega
Tobía
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Chardonnay y Tempranillo Blanco al cincuenta por ciento
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Encubado de la uva despalillada y maceración en frío durante 2 días en depósito. Sangrado del mosto en flor de primera calidad y fermentación inicial del mosto limpio a una temperatura controlada. Fermentación alcohólica del Chardonnay en barrica nueva de roble francés y fermentación del Tempranillo Blanco en barrica americana con tostados medios y ligeros de la madera.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses sobre lías en las mismas barricas.
Opiniones de Tobía Selección de Autor blanco
OPINIONES
1
labajos
06/05/22 19:57
Fecha cata:
06/05/22
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Un muy buen blanco riojano que demuestra el potencial que siempre ha tenido esta zona para la elaboración de grandes blancos con capacidad de guarda. Color amarillo oro, nariz compleja con aromas a fruta tropical como la piña y el mango muy maduros, toques muy marcados de flor blanca (Tilo, azahar, acacia), flores marchitas, miel, panal de cera, bollería, canela, notas salinas y yodadas...
En boca es un vino igualmente complejo y con distinción, tacto untuoso y graso, buenas acidez que le permitirá seguir creciendo, conjunto que se presenta en boca más floral y mineral que frutal y que finaliza con un punto amargoso que redondea el conjunto.