Fotos:
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Exquisito riberita del Duero
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Contraetiqueta
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Con el Porterhouse steak de 1 Kg
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Con el surtido de jamón y embutidos ibéricos con queso curado
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Con los contramuslos en masala
Frutoso de entrada, protagonista final... la madera.
NOTA DE CATA:
9.38
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Ganas le teníamos a este riberita. Un vino que probamos en su versión Finca la Navilla y nos encantó. Éste es un hermano pequeño al parecer... veremos qué nos cuenta. Abrimos la botella, esperamos dos horas y media antes de proceder con su valoración a 17°C. Tapón de longitud medio, muy compacto y tintado unos 2 mms desde su base.
VISUAL: De color rojo picota de capa alta, con el ribete en tonalidades cereza y granate. Su lágrima es esbelta, rápida y ligeramente tintada (94).
OLFATIVA: Un pelotazo de fruta madura. Hay mermelada de moras, incluso algo de ciruelas pasas. Tras la agitación nos viene el roble muy marcado junto con apuntes terciarios de cacao y cuero curtido. También asoma un ligero matiz mineral, como arcilloso, acompañado de ciertos apuntes fúngicos de trufa negra. Un vino potente, mostrándose licoroso (duelas envinadas) y con el roble como protagonista de fondo. De intensidad alta y con mucho carácter en nariz (93).
GUSTATIVA: Una delicia en su ataque, de acidez alta, con los taninos muy dulces de entrada. Su paso por boca es amabilísimo y aterciopelado, pese a notar claramente su acidez y licorosidad, sorprendente. Voluptuoso, carnoso, con los taninos surgiendo sorbo a sorbo aportándole mucha personalidad. Corpulento, licoroso, potente, un gran vino con mucha vida por delante. En retronasal asoman notas ahumadas y tostadas junto con un sutil recuerdo de castañas asadas. Qué vinazo por Dios, en un gran momento de forma, con un post-gusto meloso, medio dulzón, con un puntito avainillado y acompotado. Hay mermeladas de fresa y frambuesa, aunque enseguida es la madera quien aparece, con el roble marcado, aportando un perfil bastante tánico. Increíble como puede tener ese carácter y mostrar esa amabilidad en el paso por boca, alucinante. Persiste unos 3 minutos y 15 segundos. Brutal, frutoso de entrada, protagonista final... la madera... en boca y en nariz... un vinazo en toda regla (94).
La RCP considerando que nos costó 27.50 euros me parece muy buena, los vale.
MARIDAJE: Abrimos la botella con un espectacular Porterhouse steak de 1 Kg al romero. El segundo día acompañó nuestro surtido de queso curado, jamón y embutidos ibéricos. Y nos lo terminamos con unos contramuslos de pollo en masala y alcachofitas. Fabuloso con todos los platos, pero el maridaje con la descomunal pieza de res fue apoteósico. Apuntes sanguíneos y cárnicos en absoluta armonía con la potencia frutal y amaderada de nuestro vinazo. Tremendo el disfrute!!.
VIDEOCATA: https://youtu.be/QtqtYvQObQc
Salud-os!!