7 cepas

Visual: Original idea la de fusionar literatura y vino a través de diferentes etiquetas. En lo que concierne al vino, éste presenta un bonito color rojo picota con ribete que ya viaja del violeta al granate. Limpio y brillante con una lágrima densa y abundante.

Olfativa: A copa parada, de entrada nos esperan unos marcados lácteos, que a medida que en la que el vino va oxigenándose, van desapareciendo, dejando paso, en primera instancia, aromas terciarios en formas de tabaco rubio, finos tostados, cacao y toffee. Aparece tímidamente la fruta en forma de fruta roja madura y un fondo balsámico. A medida que va cogiendo aire, la fruta va ganando protagonismo, apareciendo fruta negra en forma de endrinas, haciendo que el conjunto en nariz sea más equilibrado. Vino complejo, lleno de matices.

Gustativa: Me esperaba un vino más cálido. Entrada muy fresca, donde la fruta toma más protagonismo que en nariz.  Un vino fácil de beber pero con cierto peso. Tanino bien integrado pero vivo, que aún hará , creo, mejorar el vino en botella en los próximos meses. Final ligeramente amargoso y con buena longitud.

Un vino que lo tiene todo, es un vino que es fácil de beber pero no exento de complejidad. Un vino que te lo puedes beber en una barbacoa, sin demasiadas pretensiones y que es muy disfrutable pero que, si es un vino al que le quieres prestar más atención, te colma de matices, de detalles. Fácil de beber, divertido de catar.