Nuevo Corpinnat

Pardas apuesta en su primer espumoso por las variedades xarel.lo y sumoll, curiosamente la sumoll tiene en este espumoso más protagonismo aunque sea la que menos lleva ,un 31% contra un 69% de la xarel.lo.

 Tiene como fecha de degüelle Enero de este año por lo que hace muy poco tiempo que salió al mercado, le falta botella pero tiene modos.

Intenso y expresivo en nariz, con la fruta roja en primer termino, con cítricos recordando la piel de naranja con ligeros recuerdos de bollería y cereales, pequeño toque herbáceo de hinojo.

En boca es seco y serio, con buena acidez, con el carbónico integrado aunque la estancia en botella acabará de pulirlo. Final con toque mineral y recuerdos de fruta roja y herbáceos.