FICHA TÉCNICA
Bodega
Altun
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Varietales:
97% Tempranillo, 3% Viura.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Se encuba la uva entera (sin despalillar) por gravedad en lagares de hormigón. El mosto comienza una fermentación espontánea y crea una atmosfera de CO2, lo que provoca que el resto de uvas empiece una fermentación intracelular (dentro de la uva), generándose así los aromas característicos de la maceración carbónica.
Opiniones de Albiker
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color rojo picota de capa media con ribete amoratado, brillante.
Nariz de buena intensidad, fruta roja y del bosque en sazón, toques de plátano, sobre fondo floral y de tierra húmeda.
Boca fresca, sabrosa, muy frutal, frutillos del bosque maduros, de cuerpo medio, fondo floral y de notas minerales de persistencia media.