Loves go on

DETALLE del DOC

Vino fresco, jugoso, cítrico y con el toque "sucio" de la Alsacia, pero que no deja indiferente en su comportamiento biológico y en la calidad de fruta.

Amarillo limón pálido. Brillante, destellos verdosos.

Aromas " de bodega y hongo" típicos de Alsacia. limón, hinojo, flor de Lis, miel de campo, hierbabuena. ceniza y humo, hidrocarburos.

Seco, con acidez alta y alcohol medio. Cuerpo medio+, con jugosos canales de raspón, miel, lima, crema de limón  y nata ( lías), intensidad pronunciada y final medio+.

Falta solo un poquito más para darle una gran nota.

NOTA 92+/100

1 ensalada de rúcula, membrillo, lima y pollo teriyaki.