Muchos podíamos pensar que es casi un infanticidio abrir está botella, pero es que fue el mejor de la cata a ciegas, sin duda espectacular la sedosidad y la elegancia.

   Tiene intensidad, aunque también mucho equilibrio. Es el mejor ejemplo de vino multivarietal donde la mezcla de variedades la han sabido poner de maravilla, todas las cuerdas del instrumento están afinadas y hacen la música que les toca. No sabemos si fue la añada o el vino suele expresarse así, pero sin decantar y con la paciencia de una cata de varias horas se expresó muy bien. Este vino es lo que los franceses llaman " terroir", nos marca la zona y nos define el suelo, es toda una experiencia sensorial.

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DETALLE

Vino suave, terso, fruta roja, piedra, mineral.

Vino de color rubi pálido, brillante, elegante.

Aromas limpios, finos, violetas, lilas, cerezas, moras, frambuesas, grosellas, miel, joven y con porvenir. Un vino con intensidad pronunciada.

Seco, con acidez alta, fresca, crujiente, alcohol medido alto pero equilibrado, muy afinado en taninos medio+, sedosos, aun por pulir. Cerezas, frambuesa, tomillo, moras, piedra. Es equilibrado, con final largo y pronunciado dejando algunas notas acrílicas de acidez volátil , típicas. Nos deja recuerdos en el paladar y en la pituitaria más de 5 min. seguidos.

NOTA 96+/100

Armonía musical: Shallow