Amarillo limón con burbuja abundante, fina y constante. Intenso aroma a

Amarillo limón con burbuja abundante, fina y constante.
Intenso aroma a chardonnay bien madura, dando ligeras flores, frutos rojillos -fresas silvestres-, albaricoques, ligero melocotón y notita de melón. Sensaciones cítricas y espléndido fondo mineral.
En boca es una maravilla de equilibrio, madurez y acidez bien medidas. Gran calidad frutal y una columna ácida que hacen el vivo aún vivo, con nervio y con un futuro prometedor. Enorme recorrido y persistencia larga y compleja. Seguramente, de lo mejor de Gimmonet