Santa Catarina Mantonegro 2020

Un curioso y sorprendente vino mallorquín, muy diferente y original. Ya a la vista está más cerca de un rosado que de un tinto, capa baja y tonos rubí anaranjados y atentados. Nariz con notas de fruta roja fresca, fresas marcadas, toques cítricos de mandarina y piel de naranja, sale también algo de caramelo tipo pirulí de los antiguos y monte bajo.

En boca es una golosina, fresco, dulce pero con buena acidez, tanino muy suave y un final entre dulce y amargoso, en el que se marcan las notas dulces de la mandarina, amargas de la piel de naranja y ese toque a caramelo pirulí.