Le Bobal 2018
Vino Le Bobal 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodega Dussart Pedrón
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Bobal
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La altura del viñedo es de 740 metros a nivel del mar. Suelos arcillo calcáreo, en viñedo ecológico de 73 años. Vendimia y selección de la uva de manera manual. Maceración pelicular en frío de 4 días y posterior fermentación con sus levaduras autóctonas a temperatura controlada durante 4 días. Crianza de 7 meses en barricas de roble francés y en tinajas con varios trasiegos. Este vino no ha sido clarificado, ni filtrado durante su elaboración. Se ha estabilizado naturalmente y se ha sulfitado ligeramente antes de embotellar. Producción limitada a 2000 botellas.
Opiniones de Le Bobal
OPINIONES
1

Color cereza, menisco rojizo, capa baja, limpio, brillante, poca lágrima fina.

En nariz hay una buena intensidad de aromas de frutos rojos y negros maduros, notas florales y herbáceas, ligera presencia de tostados finos y algo de especias dulces; no es de gran complejidad pero sí muy armónico y bien integrado con una persistencia buena.

En boca tiene una fácil entrada, nada alcohólico a pesar de lo que marca la etiqueta, suave pero con cuerpo, fresco, muy frutal sobre todo, incluso algo goloso agradable y con un transfondo de especias, taninos redondos muy integrados, acidez ajustada, cierta mineralidad... muy interesante y con una sensación de vino francés. Buena persistencia final.

En cata ciega nos trasladó a la Borgoña por su visual, nasal y gustativa. Nos sorprendió muy agradablemente. Sobre 18€.

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