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Con un coulant de choco, vainilla ice-cream y cacao+nueces.....irresistible!.
CATA AD HOC
Vino tinto color granate profundo brillante, con lágrimas densas. Aromas de CS, limpios y sin pirazinas. Mora, cereza negra, arándanos jugosos. Mentolados, chocolate, regaliz de palo, brea. Vino balsámico.
En boca es poderoso y full body, casi seco, con fruta negra abundante, redondito. Alcohol medio, taninos medio+, ya equilibrados. Intensidad medio plus, final ídem. Notas de tostados, brea, regaliz, cacao, menta, frutos del bosque negros muy sabrosos, vainilla.....que invitan a disfrutar una copa.
92/100
DATOS
A lo largo de la fermentación, se realizan remontados y trasiegos para una extracción óptima de color y sabor.
Envejece en roble francés y americano para crear sabores bien integrados y una rica sensación en la boca.
BLEND: 82% Cabernet Sauvignon ( Horse Heaven Hills AVA)
El 18% restante se compone, según la añada, en 11% Malbec, 5% Syrah, 2% Petit Verdot.
