Nos agenciamos una botella de este vino y no pudimos esperar, aunque teníamos muy claro que con los años iba a evolucionar maravillosamente. Se trata de un 3er cru de la zona de Margaux en Burdeos con un coupage de cuatro variedades, 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot. Abrimos la botella y dejamos que respirase por espacio de dos horas antes de proceder con su valoración a 16°C.

VISUAL: Impresionante color rojo picota negruzco, de capa muy alta, con un estrecho ribete en tonalidades cardenalicias. Abundante lágrima, fina y ligeramente tintada. Impactante (97).

OLFATIVA: A copa parada nos regala aromas de frutos del bosque, arándanos, grosellas y moras. Agitamos y aparecen unos delicados balsámicos de eucalipto mentolado acompañados por apuntes tostados y ahumados muy intensos. Después encontramos algo de regaliz de palo, especiados muy variopintos, de clavo, vainilla y nuez moscada, así como un puntito animal sanguíneo. Final con la madera como protagonista aportando notas de roble y humo de bastante intensidad. Brutal su complejidad en nariz, de intensidad alta (95).

 GUSTATIVA: Tremendo punch, de altísima acidez, muy amplio y con unos taninos marcados a fuego que le dotan de una estructura imponente. Paso por boca voluptuoso, carnoso y de cierta astringencia, pero nada molesto, más bien prometedor. Frutal y bastante especiado de entrada con un retronasal ligeramente ahumado. Post-gusto seco, carnoso, con recuerdos balsámicos y amaderados de fondo elegantísimos. Vino intenso, corpulento y con un potencial de crecimiento tremendo pero no nos hemos podido esperar... (93).

La RCP considerando que lo compramos en oferta por 67 euros y que costaba 84, la dejaremos en buena. Si lo tuviera que calificar en 10 o 15 años sería muy buena o excelente por supuesto.

MARIDAJE: Segundo vino de la comida de Navidad que nos tomamos con la "escudella de gallets" y la "carn d´olla" consiguiente. Brutal maridaje, vino intenso y potente perfecto para lidiar con los intensos sabores cárnicos y grasos tanto de la escudella como de la carn d´olla. ¡Brutal el disfrute amigos!.

Salud-os!!