4 pasos black Mencia 2018 DO Bierzo

En 2003, nace Cuatro Pasos. Bodega  perteneciente al grupo Martin Codax.

100% Mencía elaborado a partir de uvas de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.

Bonito color rojo cereza y con una Nariz cerrada, qué se va abriendo en la copa y salen las  notas de fruta en licor casis, ciruelas, arándanos, roja granada, cerezas, mineral grafito, carbón, sándalo, Cenizas, Monte bajo.

Vino con una entrada potente, estructurada, aterciopelado, buena acidez que hace que tenga su recorrido fluido y largo.

Final largo con Notas especiadas, clavo, pimienta negra, carbón. Pizarra y pedernal. Tomillo y romero.

Vino con carácter  atlántico y mineralidad.

Maridaje             Macarrones al horno. Confit de pato.                                                                 

Momento de consumo óptimo                                Actual y con recorrido