Dulce Silvano García 2019 Monastrell DOP Jumilla.

Vino tinto dulce color rojo picota, limpio, de capa media y lágrima potente.

En nariz es goloso, meloso, con aromas frutales (orejones, fruta en licor, casis), herbales (bosque mediterráneo. algarroba, cacao.

Al agitar, la fruta  ciruelas en compota,, cascara de naranja, así como las compotas y mermeladas (fresa, mora).

En boca es abocado, agradable, buena acidez con un tanino muy fundido.

El equilibrio frio-tanino-alcohol- Acidez-azúcar es perfecto y  hace que su pase por boca sea muy agradable.  No produce sensación empalagosa.

Su final es  muy frutal, mediterráneo monte bajo, mineral de tierra negra

Recata: agradable, goloso, aromático.

Maridaje             tarta selva