Tinto Olivares 2019 – Finca Hoya Santa Ana DO Jumilla.

Vino tinto de color cereza madura, limpio y brillante, de capa media, lágrima persistente.

En nariz, aromas a cassis, grosella y mora, fruta azul en compota (frutos rojos del bosque), aromas balsámicos, mentolados y especiados (pimienta fresca). Al agitar, aflora la hoja de tabaco, mentolados (eucalipto), trufa, grafitos, terruño pedregoso, jara y monte bajo.

En boca, agradable, sedoso, meloso y elegante, con acidez viva. Aterciopelado, tanino muy equilibrado, goloso, redondo y seco.

Recata con aromas mentolados, mucha frescura y pimienta fresca muy presente.

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