Pago de Cirsus Cuvée Especial

Color rojo picota de buena capa que tiñe la copa y la llena de finas y densas lágrimas.

Aroma fresco e intenso, se siente la fruta negra viva, rica y madura, con unos ribetes de pirecina que recuerdan al pimiento rojo asado y al pimentón sin ahumar. Moras, arándanos y endrinas junto con flores azules completan el conjunto. Las notas de la crianza están por debajo, serviles y elegantes, finas, claras y muy profundas. Destacan las pimientas y el clavo dentro de este marco, insisto, fresco y balsámico.

Boca redonda y gustosa, lo paladeas, se muestra sabroso y equilibrado. Tanino noble, acidez integrada y jugosa, paso agradable, con un buen peso frutal y una ponderada y fina crianza, redunda en la frescura y persiste más de lo que parece. Rico ahora y en unos años.