Caballero Zifar Albillo Mayor DOP Ribera de Duero 2020.
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Vino blanco de color pajizo y ribetes dorados, limpio y claro. Lágrima presente.
En nariz es fresco, aromático, con reminiscencias a flor blanca, fruta de hueso (albaricoque, melocotón), hierba fresca y toques cítricos. Al agitar, la frescura está muy presente, así como los aromas afrutados (fruta de hueso madura) y la pimienta fresca, con sensación de alcohol presente.
En boca sigue la sensación de frescura, seco, con acidez notable, sápido, goloso. Aparece un toque glicérico, así como una sensación de amargor agradable y volumen en boca.
Recata: mantiene sus parámetros sin mostrar evolución.
#PanelVeremaAlicante