Me gustan tus catas.
Me llama además la atención, positivamente, que un profesional como tú, hace unas notas de cata "austeras", con descriptores sí, pero con muchos menos que los de aficionados que repiten la lista de descriptores de wikipedia para el estilo de vino que tienen delante.
Y también que no regalas puntos, porque es que hay foreros que o sólo suben las puntuaciones superiores a 90 o dan en la diana siempre con vinos superlativos.
A mí es que me parece que se nos ha ido un poco la perspectiva...mas de 90 puntos sobre 100 no puede haber tantísimos vinos como vemos. Seré yo!
Vaya novela me he marcado...sorry...y gracias por tus intervenciones.
Contino Reserva 2019
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual: Color rojo cereza, ribete granate, capa media alta, lágrima medio densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de su crianza, cueros, vainillas, cedro, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos ligeros aromas de fruta roja licorosa, ciruelas en licor, bombón inglés, balsámicos.
-Fase gustativa: Entrada potente, untuoso, acidez media, tanino maduro, alcohol algo cálido que despunta, sabores especiados, algo de fruta licorosa, final vegetal y sutilmente amargo, posgusto medio largo.
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en respuesta a Felipe García Ochoa Ver mensaje de Felipe García Ochoa Muchas gracias por tu comentario, anima a seguir escribiendo y sobre todo a dar más fuerza a @Verema que para mí es como una gran familia, gracias a todos los compañeros/as como tu!! De nuevo gracias por leer las notas y disfrutar de ellas. Un abrazote 🥂🤗