Proventus Tr3smano 2017
Proventus Tr3smano 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
Lagar de Proventus S.L.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Tinta del país
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.16
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Viñedos ubicados a unos 850 m de altitud sobre suelos pobres, se consiguen bajos rendimientos y una fruta con una calidad sorprendente. Vendimia a mano en cajas pequeñas. Selección meticulosa de las uvas en la mesa de recepción. Estabilización natural del vino exclusivamente a partir de trasiegos y exposición al frío del entorno. 18 días de maceración de los hollejos. 12 meses de crianza en barricas 50% de roble francés y 50% de roble americano.
MARIDAJE
Jamón Ibérico y quesos curados. Platos principales con cordero, caza o carne roja. Postres de chocolate negro.
Opiniones de Proventus Tr3smano
OPINIONES
1

Botella bordelesa, etiquetado moderno, de fondo blanco, sobrio y con muy buena información sobre el vino.

Cápsula negra con líneas e iniciales PVT doradas que sale perfectamente a presión con la mano.

Corcho natural de gran calidad, de media longitud, no muy bañado en vino rojo granate pero, en algún momento, sí llegó hasta algo más de la mitad del mismo. Huele muy bien.

Sacado de vinoteca a 14ºC y servido en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.

Dejamos oxigenar algo más de una hora abierto y servido en las copas.

Visual

Picota oscuro de capa media-alta casi alta, ribete granate-transparente con levísimos destellos que recuerdan al azulado, limpio, brillante, de fina lágrima de rápida caída.

Buena presentación, corcho correcto y bonita visual. (8,6)

Nariz

De gran intensidad a fruta roja y negra muy madura casi en sazón, especias dulces a tope, lácteos a yogur de frutos negros del bosque, clavo de olor, pimienta negra, abundantes notas minerales de mina de lápiz y grafito, finas hierbas, resina de pino, balsámico-mentolados poderosos, finos tostados de roble de gran calidad, chocolate negro, cacao, toffee, torrefactos y tabaco rubio.

Intenso y de notable complejidad. Excelente nariz. (9,25)

Boca

Ataque frutalmente maduro, potente y contundente, bastante seco y secante pero con un toque muy levemente goloso, cremoso y graso, amplio en boca, buena acidez que le otorga frescura, volumen notable, densidad media-alta, muy buen cuerpo y estupenda estructura.

El paso por boca es sabroso, agradable, elegante, de taninos poderosos, con nervio y con un puntito de astringencia pero, a la vez, redondos, dulces y pulidos. 

El final es de gran longitud, con fruta negra madura levemente amargosa, especias, tostados, chocolate, mentolados, un punto mineral y resinoso en un postgusto balsámico y una retronasal excelentes. (9,2)

En gran momento de disfrute aunque con margen de, al menos, 5 años más en botella.

PVP que ronda los 17€. Muy buena RCP para lo que ofrece.

  • Proventus Tr3smano 2017, DO Ribera del Duero

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    Proventus Tr3smano 2017, DO Ribera del Duero

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