Viento sobre la piel 2019, Syrah de Castellón

Color rojo picota, brillante, capa media/baja.

Intensidad media, frutos negros - mora y grosella, ciruela pasa, especias - pimienta negra y canela.

Seco, taninos suaves, acidez media, algo diluido. Retronasal a especiados de pimienta negra y a monte bajo - tomillo. Persistencia media.

Maridaje: Pollo o solomillo de cerdo al horno.

Un buen vino de Castellón, una zona IGP poco conocida de la que tendremos que probar más vinos. Buena RCP.

#PanelVeremaAlicante