Tejoneras 2014 DOP Madrid.

Vino tinto de color rojo picota y ribete teja, limpio, brillante, de capa media y lágrima viva.

En nariz brillan los aromas especiados (canela, pimienta fresca, pimienta rosa), mentolados (eucalipto), balsámicos. Hay un cierto aroma herbáceo que, al oxigenarse, da notas de pimiento verde, agradable. Al agitar reslata mineralidad (grafitos), pimienta verde fresca, alcaparras y frutas (no predominante).

En boca, la acidez es viva, con tanino secante, sabor especiado agradable (clavo, canela). La astringencia es persistente, con cierta sensación de hormigueo en la boca. Potente, con peso en boca importante, sápido y ciertas notas terrosa y a cassis.

Recata: mantiene todos los matices. Agradable.

#PanelVeremaAlicante