Argusto

Así te lo bebes!!!! Porque es carnoso, fresco, con cierta complejidad...

Y eso que al principio aparecen unos aromas reductivos, con notas férricas, animales, de cuero... Pero al poco rato surge la fruta madura, jugosa y sazonada con especias picantes, acompañada de unos balsámicos frescos y un matorral mediterráneo muy marcado. Las flores y las notas de bosque húmedo se unen a toques salinos y de pastelillo de fresa. El toque de cuero se mantiene, pero muy sutil y complejo.

En boca la fruta se muestra exuberante, con ese punto maduro y especiado, con notas terrosas y balsámicas. Las notas dulces aparecen con la aireación, mezcladas con toques salinos y suavemente licorosos, con esos toques intensos de matorral y flores mediterráneas. Buena acidez y suaves tostados que casi no percibías en nariz, con un toque cafetero que se mastica. Es largo, con el tanino sedosos, aunque rústico. Creo que un poco de botella le servirá para redonder alguna arista y amargor que tiene.

Interesante vino.