Vuelvo del evento de Cata por Parejas de Vila Viniteca en el Casino de Madrid positivamente impresionado de un Chardonnay neozelandés (Church Road Grand Reserve) y se me antoja probar otro del Nuevo Mundo que tengo desde hace tres o cuatro meses en la cava: este Enemigo, del que conozco muchos tintos pero ningún blanco.

Muy aromático a la apertura, aunque se ha ido apagando un poquito en la copa. Melocotón, incluso en almíbar, fruta tropical también (piña). Denso, untuoso y salino en boca; apenas se nota el alcohol (13.5%) y tampoco la crianza. Retrogusto de frutos secos. Pienso que la acidez está ya un poco caída por lo que, aunque me parece que está en momento óptimo de consumo, quizá sea cosa de beber ya la otra botella que tengo!

Catado a ciegas la salinidad despista mucho, cuando se descubre el vino también descubres de donde procede esa salinidad. También ofrece aromas de fruta con hueso (melicoton), especiados y minerales, sensaciones de frutos secos (nueces).

En boca se muestra poderoso, con cuerpo, buena acidez, seco, cremoso. Menos "chardonnay" que otras añadas, menos vainillas, cítricos que recuerdan la lima, la fruta recordando la manzana y el melocotón. Final salino, largo y muy disfrutable. Con algo mas de tiempo en botella puede crecer más.