Excelente cava de añada

Excelente cava con buen corcho ya algo encogido por el interior.

Visual

Amarillo dorado de burbuja finísima, muy abundante y regular, limpio, límpido y brillante. (8,9)

Nariz

De gran intensidad a manzana asada, fruta blanca de hueso, toques de membrillo, pan tostado, cítricos maduros, balsámicos, herbáceos leves, toques de pólvora, crema pastelera, mineralidad, bollería estilo croissant, mantequilla, frutos secos, mentolados y tostados muy bien integrados. (9,2)

Boca

Ataque frutalmente maduro y sabroso, seco, de buena acidez, buen volumen, amplio, complejo, de buena densidad y cuerpo, muy buena estructura, con la burbuja magníficamente integrada.

Paso por boca con la burbuja perfectamente integrada, redondo, mentolado y de un final espectacular en retrogusto y retronasal.

Excelente gustativa de gran nivel ahora mismo pero con margen de años en botella. (9,2)

Cava de añada de gran nivel en grandísimo momento 😋😋😋🍾🍾🍾🔝🔝🔝