Estupenda integración de alcohol y madera

Un vino al que le sigo la pista desde hace tiempo. Y con varios años a sus espaldas, nos demuestra que va evolucionando favorablemente, integrando alcohol y madera. Continúa mostrando un color oscuro de capa alta, con brillo y algo de poso. En nariz y boca es complejo, con un abanico en el que todavía predominan los toques primarios a fruta negra, alguna especia punzante, betún y un cierto carácter salino. El tacto es sedoso, hay tanino y como comentaba, la barrica se ha ido ensamblando, al igual que sus 15º. Creo, que estos nuevos riojas no están hechos para durar cincuenta o sesenta años, pero éste en concreto si que puede vivir 10 o incluso algo más. Me gusta mucho.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar