Vino mediterráneo, tiene una Nariz llena de notas herbales, menta, tomillo con fruta compótada de ciruela negra y toques balsámicos de eucaliptus. Trufa, mineral y con toques especiados de clavo.
En boca es potente, con gran presencia tánica y con volumen. Buena acidez que lo equilibra
En definitiva es un Vino con gran potencia y estructura, de carácter mediterráneo y con notas finas de la crianza.
Ideal con arroces de la zona, paella valenciana, conejo a la brasa, perdiz a la cazadora. Con recorrido, mínimo 2 años para mejorar.
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