La cosa - The thing 2019
Vino La cosa - The thing 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
Alfredo Maestro
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,00%
Varietales:
Moscatel de Alejandría
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimiado a finales de Octubre de 2019 de forma manual, posteriormente se colgó para su aireación y deshidratación durante dos meses más originándose Botrytis en el 90% de la uva aproximadamente. Finalmente se procedió al prensado. Se vinificó en depósito de acero inoxidable con las propias levaduras autóctonas, no se realizó corrección ni aportación alguna, su fermentación alcohólica fue lenta a una temperatura baja. Finalmente tras la parada fermentativa se procedió a su decantación a lo largo de los meses de invierno.
Opiniones de La cosa - The thing
OPINIONES
1

Color amarillo anaranjado con cierta turbidez.

En nariz inicialmente sobresalen notas un poco acéticas, ligeras y desaparecen enseguida, a continuación aparecen aromas de acetato de etilo en forma de aromas de pegamento y barniz; a continuación florecen aromas frutales de piel de naranja, miel y albaricoque seco.

En boca tiene una entrada muy fresca, enseguida llama la atención la gran sensación ácida, correcta dulzura equilibrada con la acidez, persistente y enigmático.

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