Monastrell fresco y muy gastronómico

Color rojo moratoso de capa alta, ribete azulado, limpio y brillante, con lágrima densa y abundante. En nariz se muestra muy frutal, con muy buena intensidad de aromas, con notas de frutas negras maduras (ciruela, cereza, moras), muy especiado (regaliz, curry, coco, vainilla), caramelo de café con leche, hierbas aromáticas, sensaciones balsámicas y un punto salino. En boca tiene una entrada muy horizontal, llena la boca, sápido, con buena estructura y, al mismo tiempo, con los taninos muy pulidos, largo y con buena acidez. El retrogusto recuerda los aromas primarios de la fruta entremecados con el de especias dulces de la crianza. En resumen, fresco y elegante.

Nueva creación de Pepe Hidalgo en su nueva etapa en Bodegas Vicente Gandía. Un vino creado para el canal Horeca y la alta gastronomía con la firma de su enólogo, con un PVP aproximado entre 22-24 €. Sin duda, un vino con gran nivel para este segmento de mercado.