Un Monastrell fresco para beber a gusto

Botella con peso y bonita etiqueta, que explica el paso por tinaja. Corcho aglomerado denso para evitar problemas.

Bonita vista de granate oscuro, con capa media alta y menisco joven. Lágrima media.

Nariz muy buena e intensa, de fruta negra madura (ciruelas pasas). Toques balsámicos y mucha pimienta. La tinaja ayuda a airerar el vino y quitarle el peso de madera de 11 meses de barrica nueva. Aromas atípicos de Monastrell.

La boca muy fresca y alewgre, con acidez. Taninos algo verdes y poco envolventes, que evolucionarán en la botella. Alto grado alcohólico que la acidez disimula. Punto de amargor, que resulta gastronómico.

Un excelente Monastrell, diferente, para beber con alegría (aunque con 14,5º) y no conducir...