Uno de los mejores Ribera del Duero, en constancia y coherencia.

Muchas veces decimos que una Bodega / enólogo ha cogido el punto con un determinado vino, y realmente lo que tienen es un viñedo sobresaliente, como es el caso, además de un buen saber hacer enológico. El “ punto “ lo cojo yo al tomar el vino. Creo que Malleolus lleva ya dos décadas sacando vinos sobresalientes al mercado, es verdad que unas añadas son mejores que otras y que la mayoría de las veces quizás haya demasiada presencia de la madera, pero que la añada marque la diferencia siempre es bueno y coherente. Emilio Moro ha sabido llevar para adelante un proyecto que a veces es de “ hombre orquesta “ ya que ha tocado al mismo tiempo varios palos con éxito. Por un lado, Finca Resalso es uno de los vinos de la categoría “ roble “ más conocidos del mercado, sus crianzas están por todos lados, y la gama alta de los Malleolus y Valderramiro son de una calidad y constancia incuestionable. Todos llevan la impronta de Pesquera de Duero como ningún otro y de esa tempranillo potente. Este vino es abigarrado, barroco, con una fruta del bosque densa, envuelta en matices férricos, de misto, de los tostados de la barrica, y con ese hueso de melocotón que se vislumbra al final. En boca es potente, compacto, con astringencia actual de unos taninos sápidos que se te fijan al paladar generando más potencia y cierta sequedad, persistencia y salivación. El tiempo en botella y tomarlo a una temperatura algo más fresca le va a venir de maravilla. Es un vino mineral, pero al estilo de los vinos de la zona de Pesquera, más secos, más de nariz y que en cierta forma dan a conocer esas arrugas de la piel de las personas del campo, que son como surcos del rio de la vida por donde les corre el vino. Uno de los mejores Ribera del Duero, en constancia y coherencia.