Color amarillo pálido con ribete de oro blanco, limpio y brillante.

En nariz destacan las notas balsámicas, queso curado con un toque salino, hierbas aromáticas secas, manzanilla, miel y vainilla con un trasfondo ahumado. En otro plano encontramos frutos secos, praliné y piñones tostados, frutas deshidratadas como el albaricoque seco, manzana al horno y aromas sutiles de azufre, piedra de río y pan tostado.

En boca tiene una entrada fresca y elegante, enseguida muestra una acidez cortante, te hace salivar, notas amargas que en conjunto hacen que le vino sea vibrante, la fuerza de su energía se hace más presente en la punta de la lengua evidenciando su poder salino que lo hace eterno.