👀Vista, limpio brillante, color rubí granate
👃En nariz, fruta de bosque negra, grosella, arándano, ciruelas, especias, clavo, canela, tabaco.
👄En boca, intensidad media-alta, acidez media, balsámico, se nota la madera, tánico, secante, tiene equilibrio.
Retronasal, madera verde, porque la uva parece no estar del todo madura o probablemente pueda ser un viñedo joven.
Pasado un tiempo en copa se aprecian mejor las notas, por lo que se recomienda abrirlo 20-30 minutos antes.
😋Maridaje Embutido especiado, Burrata🧀 con tomate trinchado🍅 y aceite de trufa. Arroz al horno🥘.
Gracias #PanelVeremaAlicante
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