FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
17,00%
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.1
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Uvas palomino cosechadas a mano. Prensado seguido de fermentación alcohólica temperatura controlada de 24ºC. Una vez el vino llega a 11-12% es fortificado a 15%. Luego pasa al menos 6 años y medio de envejecimiento biológico bajo velo de flor antes de la fortificación hasta un 17%. Toda la colección de botas se divide en soleras y 5 criaderas.
Opiniones de Osborne Coquinero Fino en Rama
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color amarillo pajizo, limpio y brillante, abundante lágrimas bañan la copa.
En nariz es muy intenso, como la mayoría de los generosos, levaduras, manzana verde, sal, caramelo, avellanas, almendras.
En boca es un vino seco, con cierto amargor, amplio, salino y con un final de mediana longitud.
Buen fino y con potencial de futuro.