El Quinto Paraje Fermentado en barrica 2019
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo claro ligeramente dorado, límpido y brillante.
En nariz presenta alta intensidad aromática, y resulta muy atractivo y complejo. Los aromas de hierbas aromáticas se entremezclan con los cítricos, la fruta blanca, de hueso y tropical y con las flores, con un ligero toque tostado a panadería.
En la boca resulta suave y untuoso, con estructura. La acidez es cítrica, sin excesos, y lo envuelve una sensación dulce ocasionada por el alcohol y la crianza sobre lías. Los compuestos cedidos por la barrica son una pincelada, pero constribuyen a la complejidad del vino.