Una godello muy personal

Amarillo pajizo-limón con reflejos oro. Limpio y brillante, con una lágrima persistente.

En nariz sorprende sus notas de manzana ácida y lemon grass, conjuntamente con otras más especiadas y herbales como son la pimienta rosa, el hinojo y la menta. Con un resultado tan elegante y armónico. Tiene una retronasal muy expresiva de todo lo anterior amplificado.

Su boca es fresca y sugerente. Donde aparece las frutas blancas con hueso.  Reflejo de un gran trabajo en bodega. Una fabulosa crianza sobre lías. Final largo y sedoso.

Acompañar de carnes blancas, caza de pluma y guisos tradicionales de legumbres.

Muchas gracias a Verema que nos dio la oportunidad de probarlo en el #PanelveremaAlicante