M. Antº. de la Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja
M. Antº. de la Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas De La Riva S.L.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Palomino fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.3
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Vino procedente de una sola solera exclusiva de1/12 toneles de Manzanilla situados en la antigua bodega almacenista de Luis del Río. Esta manzanilla es rociada principalmente con uva de la Finca Casilla Verde en el costero pago sanluqueño de Miraflores Baja y en menor medida de algunas viñas colindantes. Situada a unos 7 kilómetros de la costa atlántica, se asienta sobre suelos de albarizas de lustrillos, lentejuelas y albariza parda. Vendimia en mitad de septiembre. Fermentación en depósito. Ha tenido unos 3,5 años de crianza biológica en un soleraje de una criadera y una solera de 1/12.
MARIDAJE
Aperitivo, Paté de aceitunas, Mariscos plancha, Boquerones en vinagre, Gambas con gabardina, Bacalao frito.
Opiniones de M. Antº. de la Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja
OPINIONES
2

En su franja de precios, creo que si no es la mejor, poco le falta. Oxidativa y al mismo tiempo lozana, profunda y con una pegada de las que no atosigan.

Una de las mejores manzanillas jóvenes que conozco. Aunque el aspecto visual pudiera llevarnos a una elaboración de mayor edad, se trata de un vino de unos cuatro años. La nariz obtiene una nota altísima; desde que lo abrimos, la copa desprende unos toques a uva, manzana y piedras de mar que son realmente alucinantes. Además de eso, crustáceos, botica, algo de panadería, pero tampoco sin que invada y frutos secos. Boca ligera, fresca, tensa, compensada y estabilizada, con un 50/50 entre complejidad (que la tiene, y mucha) y lozanía y con un interesantísimo toque oxidativo. En dos palabras: elegante y definida. Lo dicho, no se queden sin ella. Estilo clásico y adictivo. 

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