Un espectaculo floral...
Me cuesta reconocer la enorme calidad de los vinos californianos.Pero es verdad.este Pinot Noir elaborado por el malogrado Ulises Valdez es una maravilla.Color de capa media,teja,limpio.Intensidad muy alta en olfativa.Enorme complejidad,brutal,fruta roja,fresas,ahumados,especias,flores ,..En boca tacto ligero,elegancia,frescura,ocupa toda la boca,buena entrada,sedoso...Muy largo en retronasal.Mark Aubert un genio no solo en Chardonnay...tambien en Pinot.Mantiene precios ajustados para lo que son los grandes californianos.
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Hola Pepe:
Para nada.Sin embargo los vinos californianos(Sonoma)los alcanzan con cierta frecuencia(tanto Chardonnay como Pinot).He probado los Pinot de Aubert y Peter Michael y alcanzan esta graduacion.Sin embargo para nada son vinos que percibas como alcoholicos.Son frescos y elegantisimos.
Saludos
Alejandro -
en respuesta a saguibial Ver mensaje de saguibial Hola Alejandro, mi comentario es porque como sabes los pinot de Borgoña no llegan a esa graduación ni de broma y mi idea de pinot es mas o menos esa, hace unos meses cate algunos norteamericanos de la zona de washington y tampoco tenían mycha graduación, de California alguno también he catado y tampoco se iban a 15 geados, en fin, como vemos también depende mucho del elaborador.
Un saludo -
en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Efectivamente.Yo no soy un fan de los vinos californianos,pero Mark Aubert es un genio,fue discipulo de la mitica Helen Turley y trabajo para Peter Michael.Sus chardonnays son una maravilla,con graduaciones cercanas y de 15º.Sus pinot son espectaculares,tiene varias parcelas y todos igualan los 15º.Pero para nada alcoholicos.Vale la pena probarlos.
Un saludo