Me ha encantado este vinazo, es casi mágico!

Me pude agenciar dos botellas de este vino (del cual había oído y leído maravillas) el año pasado y no he resistido la tentación. Una cae ya y la otra espero aguantarla unos añitos mas. Lo abrimos 30 minutos antes de la cata y lo servimos a 16 C de temperatura. El corcho espectacular, muy largo y entero.

VISTA: Precioso color picota intenso de capa alta con el ribete rubí, también intenso. De lágrima densa, lenta pero abundante.

NARIZ: A copa parada surge potente la fruta roja madura y los aromas a roble. Al agitar se muestra poderoso, de intensidad alta, mostrando un sin fin de matices. Empiezan a desfilar notas de cueros y piel animal, recuerdos a tabaco y chocolate, un toque balsámico con presencia de la regaliz de palo y todo acompañado de sutiles notas especiadas (pimienta negra y clavo) y herbáceas (tomillo y hierbabuena). Es un aroma que embelesa, una maravilla de nariz, compleja, potente y muy armoniosa.

BOCA: En boca es amplio, cremoso y untuoso. De buena acidez y con los taninos aun presentes pero ensamblados a la perfección. El paso por boca es realmente cremoso, sin aristas, totalmente redondeado. En el retrogusto aprecio la fruta, grosellas y moras, notas de cacao, regaliz y cueros, con la madera perfectamente integrada en el vino. De persistencia larga, de casi dos minutos. Sensacional en boca y con mucha vida por delante sin duda. Me ha encantado este vinazo, es casi mágico! Lastima del precio.

La RCP la dejo en correcta. Costó 55 euros (y me salió barato!), pero hay que decir que es un vino más que sobresaliente.

Maridamos esta joya con un suculento magret de pato sobre una crema de mango, jengibre y naranja. Fue una cena exquisita y lo de este vino una experiencia mística...de lo mejorcito que he probado, a la altura de los Valbuenas y los Chireles, maravilloso.