Manzanilla Tío Nico

Color amarillo pálido con ribete verdoso, limpio y brillante.

En nariz aroma muy claro pero elegante a la crianza en flor, polvo de tocador, dado de caldo (glutamato), notas salinas y cítricas con una ligera nota de almendra cruda, sutiles notas de peladilla al final.

Ataque en boca muy agradable y fresco, entonces domina una sensación de sequedad, recorre toda la lengua pero se marca más en el centro donde se ubica el sabor del umami, entonces se concentra en la punta de la lengua donde muestra su carácter salino.