Chivite Las Fincas 2 garnachas Blanco 2019
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo pálido y acerado.
Le damos tanto tiempo como aire. Sensación vinosa, seria y densa, fondo floral azul y de una componente frutal roja. De forma suave y equilibrada, hay tanto grosellas como mirtilos y granada. Fondo herbal, boj y floral, rosas rojas. Alcohol fragante y seductor le da empaque.
En boca tiene garra dentro de un contexto de suavidad y elegancia. La acidez es barbará, cítrica y ensalivante mueve al alcohol potente, lucha y se apodera del conjunto. Sientes la fruta, su carácter armado, floral, goloso, de paso largo y gustoso. Me gusta pues siento un gran vino aunque no lo manifieste a las claras.
En la recata el vino gana en matices y definición, se evaporan las golosinas y su sutileza es maravillosa.