Sencillo y elegante
Coupage de Macabeo y Chardonnay al 50% donde la Chardonnay se expresa en su faceta más tropical y golosa.
A la vista no encontramos con un vino limpio brillante, amarillo pálido acerado con reflejos verdosos de juventud.
En nariz nos ofrece notas fundamentalmente frutales varietales de la Chardonnay que van desde la presencia del maracuyá hasta la manzana Golden asada, pasando por otras más cremogenadas de albaricoque y melocotón.
Una vez en boca descubrimos un vino con inclinación al dulce, fresco, sencillo y elegante. Donde podemos distinguir las frutas tropicales que nos anunció la nariz. Tiene una acidez que le da frescura a lo largo de todo el recorrido en boca. Y un final ligeramente amargo.
Un vino que está llamado a ser consumido en frío, en un rango de temperaturas de 5 a 7ºC en verano y 6 a 8ºC en invierno.
Se entiende a la perfección con pescados blancos con textura, mariscos, salazones y un gran abanico de tipos de quesos.
#PANELVERAMAALICANTE