Inconfundible, el monovarietal de referencia.

Producto inigualable. 

Excelente imagen de marca con packaging característico y fácilmente identificable tanto en el lineal como en la bodega. Con etiqueta termosensible que ayuda al consumidor a identificar la temperatura óptima del vino. En conclusión, matrícula de honor en diseño de botella y etiqueta.

Fase visual

Sin defectos y típico de la variedad y la región. Limpio, amarillo paja con reflejos verdosos.

Fase olfativa 1A copa parada, flores blancas, manzana verde, frescura.

Fase olfativa 2
Tras oxigenación, notas cítricas refrescantes, punto salado y mineralizad. Avanza una prometedora acidez en boca

Fase gustativa

Acidez elegante y refrescante. Gran persistencia. La mineralidad y la salinidad de nariz se hacen ahora evidentes. Tensión grandiosa.

CONCLUSIÓN

Criticado como vino comercial, pocos vinos en el Mundo consiguen este equilibrio de acidez y elegancia. Muy superior a algunos vinos austriacos entronizados simplemente por tener variedades con nombres impronunciables. No sólo se trata de un excelente refugio en las cartas de los restaurantes especializados en pescados y mariscos, sino una excelente opción que nunca falla. 

Atención a esta variedad que empieza a introducirse en muchas regiones tanto en el Nuevo Mundo como en nuestro continente. A ver si empezamos a valorar más lo que tenemos en casa!