Grimalt Caballero: Més callet que fogoneu

Fase olfactiva; al nas conviuen aromes de pa fresc amb confitura de prunes, sostingut dins un fons herbaci, amb tocs florals.

Fase gustativa; entrada molt viva, un pèl astringent, retroguts de fruita vermella i negra. Pas fluid i fina persistència.

Observació; trob que és un vi molt bevible, llarg i plaent. La botella es va desfent tranquil·la, però quan te n’adones s’ha acabat.

Tastat en dia de tast biodinàmic d’arrel.