2018
No he esperado ( como suelo hacer) a que evolucione en botella, porque tenía verdadera curiosidad por conocer este Sierra Cantabria de este año. Siendo la añada excelente la del 2019, ésta parece estar generando grandes expectativas en Rioja. En el caso de el colección privada, las expectativas no son para tanto. Si resulta una añada diferente, mucho más frutal , menos cremas., menor impacto de maloláctica en barrica. En mi opinión no tiene los excesos lácticos de otras añadas, predomina la fruta, pero resulta más anodino e indeterminado. Un vino de calidad, un grande, lo estoy catando ahora y me gusta, pero no me resulta mejor que la añada anterior. Tengo otra botella, esperaré...
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Sí , desde luego , precisa más tiempo, pero tenía curiosidad por la añada. De este y San Vicente suelo guardar botellas para hacer verticales. No hay que precipitarse , pero tampoco aguantan demasiado tiempo, no son vinos de guarda, en todo caso de guarda -pero poco....
Un saludo -