Buena cata, es cierto que están muy valorados, cuesta encontrar una botella por aquí y los precios son muy altos, el último que probé fue su rosé ya con unos años, me gustó pero me pareció caro, sinceramente. Saludos!
Curiosidad provenzal ...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Ubicado a cuatro kilómetros de Aix-en-Provence, enfrente de la montaña Sainte-Victoire que pintó Cézanne, Château Simone es un verdadero castillo de piedra caliza que data de 1830. Esta propiedad provenzal produce, además del tinto, un celebérrimo vino blanco y un rosado de guarda.
De color rojo diáfano que recuerda al de la pulpa de la granada, desprende fragancias mezcladas de caramelo de violeta, de canela de Ceilán, de ciruela pasa, de ciprés y de trufa negra : el conjunto resulta delicioso pero algo desconcertante. En boca, es fresco, limpio, liviano, jugoso, suave pero carnoso y armonioso, con taninos sedosos, un final muy agradable, vigorizante, y un regusto bastante largo que perdura medianamente en el paladar. Encontramos sucesivamente notas placenteras de hueso de cereza, de arándanos, de higo blanco y de té ahumado. Contrasta con el perfil clásico de los tintos sureños : robustos, cálidos y alcohólicos : los viñedos en exposiciones al norte preservan todo el frescor de las uvas.
Visto la muy mala acogida de los propietarios, que rehusan dar a probar sus vinos, más vale comprar unas cuantas botellas en una tienda especializada en Aix-en-Provence : sólo cuestan medio euro más. Desde hace mucho tiempo, Château Simone está alabado por la crítica y, según parece, el éxito sube a la cabeza. ( PVP : 29,50 € )
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3 usuarios
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Los precios han subido a partir de la añada 2013 y, sobre todo, cuando Château Simone ha sido certificado ecológico, en 2019. La pequeña AOC. Palette ( 45 ha ) - como la AOC. Bellet ( 58 ha ) - vende vinos con cuentagotas y la demanda supera la oferta. Hay que buscar en otra parte : Domaine Hauvette ( Les Baux-de-Provence ), Domaine du Deffends ( Coteaux Varois ) o Domaine Ray Jane ( Bandol. )
Cordialmente / Alain -
Bonjour mon ami,
Tiempo ha que Vuesa Merced no pasaba por este paraje.
Veo que al menos estás, que no es poco en la situación actual. Espero que, además, estés bien.
Aprovecho: Cuéntame algo del Simone rodado. Estoy haciendo acopio de los primeros rosados para el verano y quiero saber si merece la pena.
Veo que no son simpáticos los del Chateau. Estos franceses...
Un abrazo
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en respuesta a Joaquin1965 Ver mensaje de Joaquin1965 Muy buenas, Joaquin.
" Vuesa Merced " : ¡ menuda consideración ! Sí, estoy vivo a pesar de mi edad canónica y de la pandemia de Covid 19. Por cierto, un académico - saliendo de su letargo - hizo notar que no debíeramos decir, en francés, " le Covid " sino " la Covid ", porque la letra d viene de la palabra inglesa " desease ", que significa " la maladie. " Mientras tanto, el Congreso de los Diputados votó la Ley de la eutanasia. Podemos ver la diferencia entre un país preocupado por su purismo lingüístico, hasta el ridículo, y su vecino que está en la vanguardia del progreso social.
El rosado de Château Simone es delicioso pero, ahora, cuesta un riñón, unos 30 € ( véase mi nota de cata : añada 2007. ) No vale la pena comprarlo : prefiero con mucho el rosado de prensado directo de Château Pradeaux ( 16 € ) o el de Château Sainte-Anne ( 16 €. ) Ambos vinos - AOC. Bandol - son ecológicos.
En efecto, la familia Rougier - típicamente francesa - carece de saber vivir y es orgullosa como un pavo real. Me acuerdo de la calurosa acogida de María José López de Heredia y de la de Jesús Madrazo en 2012 : era otro planeta.Afablemente / Alain
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Un placer volver a leerle, tengo una botella del Simone Rosado 2017 esperando unos añitos para ver si realmente es de guarda. Anoto tus recomendaciones siempre tenidas en cuenta. ¡Salud!