Château Simone rouge 2011
Château Simone rouge 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
Château Simone - René Rougier, propietario. ( Meyreuil )
D.O./Zona
AOC. Palette
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
45% grenache noir, 30% mourvèdre, 5% cinsault y 20% viñas complantadas : syrah, castet, manosquin, carignan, muscats.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
En fase de conversión a la agricultura ecológica. Cepas de más de 50 años de antigüedad : rendimientos de 30 hl/ha. Crianza en fudres pequeños de madera vieja durante 8 meses y en barricas de roble usadas durante 12 meses. Clarificación tradicional con claras de huevo. Embotellado sin filtrar : 25 mg/l de SO2.
Opiniones de Château Simone rouge 2011
OPINIONES
1

     Ubicado a cuatro kilómetros de Aix-en-Provence, enfrente de la montaña Sainte-Victoire que pintó Cézanne, Château Simone es un verdadero castillo de piedra caliza que data de 1830. Esta propiedad provenzal produce, además del tinto, un celebérrimo vino blanco y un rosado de guarda.

    De color rojo diáfano que recuerda al de la pulpa de la granada, desprende fragancias mezcladas de caramelo de violeta, de canela de Ceilán, de ciruela pasa, de ciprés y de trufa negra : el conjunto resulta delicioso pero algo desconcertante. En boca, es fresco, limpio, liviano, jugoso, suave pero carnoso y armonioso, con taninos sedosos, un final muy agradable, vigorizante, y un regusto bastante largo que perdura medianamente en el paladar. Encontramos sucesivamente notas placenteras de hueso de cereza, de arándanos, de higo blanco y de té ahumado. Contrasta con el perfil clásico de los tintos sureños : robustos, cálidos y alcohólicos : los viñedos en exposiciones al norte preservan todo el frescor de las uvas.

     Visto la muy mala acogida de los propietarios, que rehusan dar a probar sus vinos, más vale comprar unas cuantas botellas en una tienda especializada en Aix-en-Provence : sólo cuestan medio euro más. Desde hace mucho tiempo, Château Simone está  alabado por la crítica y, según parece, el éxito sube a la cabeza. ( PVP : 29,50 € )

    

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