Champagne Bonnet-Ponson Brut Premier Cru 2014: 1862 a Chamery

Magnífico Champagne premier cru de La Montagne de Reims. Coupage típico con buen porcentaje de Pinot Noir, muy vinoso en boca y con 6 años de evolución ad hoc. Color dorado pálido, con burbuja central y muy fina. Vino limpio con intensidad medio plus. Deja recuerdos de fruta cítrica y madura en aromas.

Mousse perfecta. Cremoso, autólisis suave, con leves notas de mantequilla, tofo y avellana. Casi seco, pero con acidez alta y briosa, muy refrescante, alcohol medio y cuerpo medio. Intensidad y final largo. Notas de fruta madura y cítrica como limón, mirabel, melocotón, membrillo, menta, frutos secos (avellana).

NOTA 94

Armonía con frutas y tarde de pasión

Apto para consumo actual.MB calidad.