Altovela Tempranillo Roble Selección 2019
Vino Altovela Tempranillo Roble Selección 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.83
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica en depósitos autovaciantes de acero inoxidable. Temperatura controlada y remontados automatizados. Fermentación maloláctica en depósitos de cemento revestidos de resina epoxi. Toque de madera de 4 meses.
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Opiniones de Altovela Tempranillo Roble Selección
OPINIONES
7

De color cereza picota y capa media-alta

La nariz es de buena intensidad con marcadas notas lácteas, recuerdos a yogur, caramelo solano y sensaciones golosas.

En boca tiene buena entrada, ligero en el paso, crianza presente, recuerdos a café en un paso ligero en el que la regaliz toma protagonismo. Media persistencia

De color rojo picota con reflejos violáceos de capa media-alta.

En nariz es muy goloso. Yogur de mora es el aroma principal, acompañado de suaves tostados y un punto de regaliz negra.

En boca en cambio no es tan potente como nos esperamos después de la fase olfativa. Encontramos una entrada fluida, sabrosa de fruta madura de cuerpo medio, final corto y un punto amargoso.

Visualmente nos encontramos con un vino tinto con una capa alta con un  rojo picota intenso.

En nariz descubrimos aromas a fruta madura, lácteos del yogurt, ligeros tostados.

En boca, un paso liguero poca persistencia y un final con un punto amargo.

Rojo cereza picota con reflejos morados y una capa media alta.

Nariz golosa donde aparece la fruta fresca, los perfiles lácticos característicos de una maceración carbónica con recuerdos a caramelo de fresa y yogur.

En boca un poco dulce con unos taninos algo astringentes y un postgusto un tanto amargo

Visual: De color cereza picota y capa media-alta.

Olfativa: Marcadas notas lácteas, caramelo de nata, fruta negra y ligeros torrefactos

Gustativa: De buen paso, ligero, sencillo, acidez media, marcados recuerdos a café y media persistencia.

Rojo picota, limpio, de capa media. 

Buena intensidad aromática, vainilla, lácteos, fruta roja. Yogur de mora, los torrefactos y el regaliz. 

En boca hay una total correspondencia con la percepción aromática inicial. Tanino presente. Persistencia media con un final punto amargoso. 

 

 

Color rojo picota de capa media, límpido y brillante.

Aromático y fragante, con unas notas del tostado de la barrica muy marcados. Hay grafito, vainilla, pimienta negra, resina, brea, linimento, café torrefacto, cerezas en licor. Es como un yogur de frutas del bosque con un punto licoroso y de violetas.

En boca en inicio se aligera tras la contundente nariz. Aunque lo que sientes y saboreas es lo mismo, denso, lo tienes que paladear, el tanino marca sin arañar, es como mascar una goma negra, un regaliz negro, hojas de tabaco, resina y frutas en compota.

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