Fotos:
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Gran vino de inmejorable RCP
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Contraetiqueta
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A 16°C
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Impresionante color!!
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Con el surtido de embutidos ibéricos
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Con el pollo al ajillo y las papas chaucha
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Con los bistecs en masala
¡Qué rico amigos y qué increíble su precio!
NOTA DE CATA:
8.98
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Vamos con un vino de la D.O. Almansa, un bivarietal con garnacha mayoritariamente, acompañado de monastrell, con una corta crianza de 4 meses en barricas y bien puntuado en las guías pese a su bajo precio. Lo tuvimos un ratito en la nevera, lo sacamos y esperamos unos 30 minutos hasta que alcanzó los 16°C para su valoración.
VISUAL: De un impactante color rojo picota, yendo hacia el ébano, de capa muy alta. El ribete es cardenalicio, muy estrecho y con reflejos rosáceos. Su lágrima es escasa, gruesa, lenta y ligeramente tintada. Espectacular su aspecto (95).
OLFATIVA: A copa parada es un vino eminentemente frutoso, con recuerdos de frutos del bosque a mansalva, muy frescos, en donde encontramos frambuesa, moras y grosella. Al agitar la copa asoman fragancias de flores azules (violetas) así como un ligero toque mineral a tinta china. Después intuimos unos delicados especiados de canela y clavo acompañados por sutiles apuntes de ebanistería fina. De intensidad media-alta, me ha parecido sobresaliente en nariz (90).
GUSTATIVA: Poseedor de un gran punch y de alta acidez, muy amplio, carnoso y con mucho cuerpo. Los taninos ligeramente verdes todavía y con el grado alcohólico bastante presente en su paso por boca. Los aromas retronasales son florales y especiados, nos recuerdan a las rosas rojas y a la pimienta negra. A cada sorbo apreciamos esa carnosidad y una ligera astringencia que dan paso a un post-gusto sabroso, amplio y muy largo (3 min 50 seg. de persistencia), con sensaciones amaderadas al final pese a su corta crianza, mostrando notas de roble muy claras. Excelente bivarietal, un tanto "parkerizado" pero no excesivamente, con una extracción media-alta, pero sin ser abusivo. Me ha gustado bastante (89).
La RCP es excelente sin lugar a dudas. Compramos 6 botellitas en oferta a 4.90 euros cada botella, brutal!.
MARIDAJE: Abrimos la botella con nuestro surtido de jamón y embutidos ibéricos con un delicioso queso curado de oveja. Después acompañó un rico pollo al ajillo con papas chaucha y nos lo terminamos con unos jugosos bistecs en masala casera. Fue especialmente acertado el maridaje con los embutidos y el queso, perfecto para desengrasar sin complejos esos intensos sabores y en definitiva, lo que le echen por delante con esa tanicidad y su tremenda acidez. ¡Qué rico amigos y qué increíble su precio!.
Salud-os!!
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