Fino de Pedro Ximenez

Los finos elaborados con Pedro Ximenez tiene carácter propio, algo mas "gordos" que los finos de palomino. Este tiene una nariz bien perfilada, con las notas propias de la crianza biológica, algunos toques punzantes, notas de aceitunas verdes y toques de almendra fresca. En boca con buen ataque, notas anisadas, suaves matices amargos, cierto volumen, bien de acidez, largo y bien definido. Muy rico...